Antonio & Marco ont opté pour un concept à la fois moderne et artisanal, pasta et bien sûr pizzas sont au rendez-vous, avec une recette secrète de pâte, réalisée avec une farine issue de agriculture biologique !
Un concept à la fois morderne et artisanal.
Tous les produits sont importés d’Italie avec des livraisons directes deux fois par semaine. Les plats proposés sont cuisinés le jour-même, par un chef issu lui aussi de l’Institut Paul Bocuse.
Le restaurant se compose de deux salles. L’une avec un four à bois nouvelle génération et un petit coin épicerie fine. L’autre salle est dédiée au service de restauration et peut être privatisée. Enfin une agréable terrasse permet de profiter d’un extérieur jouxtant le potager.
ANTONIO E MARCO
HISTOIRE
Antonio & Marco c’est l’histoire de 2 frères issus de la Famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon. Depuis tout petit, ce rêve de créer leur propre pizzeria était une évidence pour eux. C’est après des années d’études à l’institut Paul Bocuse, l’un en culinaire, Antonio, et l’autre en management, Marco, que leur est venu le désir de créer la pizzeria Antonio & Marco.
LES PIZZERIAS
Nous sommes très fiers de vous présenter notre 2ème point de vente ouvert 24h/24h 7jours/7. Le concept : Distributeur automatique de pizzas fraîches, avec notre pâte de 72 heures de repos. Vous pourrez alors récupérer votre pizza chaude en seulement 3min!
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NOTRE CARTE
100 % des produits sont importés d’Italie et frais. Tout est fait-maison et préparé avec le cœur, comme toutes les « famiglia italiana ». La pâte à pizza de Antonio & Marco est pétrie avec amour puis maturée au minimum 48h avec le secret familial bien gardé depuis 1966. Une bonne pasta, c’est avant tout une bonne farine, nous on utilise une farine BIO depuis 1966. Travailler avec du levain naturel, ce qui améliore la texture et la rend plus digeste. Et le plus important : laisser du temps au temps !! chuttt !!! Elle respire.
